Bon, c’est pas vraiment un kebab mais plutôt un traiteur libanais de mon quartier dont un des sandwich propose est le doner kebab dans une pita un peu speciale (elle est particulierement fine et plutot seche).

Mais de toute facon, l’interet de ce restaurant est autre : les specialites libanaises ! Et il y en a un paquet comme vous pouvez le constater sur la carte que j’ai pu scanner.

Pour ce test, j’ai pris un kebbe (viande hachee, pignon) en menu.

Les plus sceptiques diront qu’il n’y a pas beaucoup de frites et que le sandwich  est un peu petit, mais ça reserve quelques bonnes surprises. Dejà, la premiere (mais va falloir me croire sur parole) c’est les beaux produits que propose le chef dans sa boutique ! Promis la prochaine fois j’essaye de prendre une photo . Pour les autres surprises, c’est dans le test que ça se passe…

aspect/tenue en main : Rien à dire ! Le sandwich est optimal, il est tellement bien enroule et plie que le manger n’importe comment revele de la mauvaise foi . Sinon, depuis que j’ai goute à la petite fourchette pour manger les frites, j’avoue que revenir à mettre les mains dans les frites couvertes de ketchup n’est pas evident

frites : Sur Paris et avec du surgele, je pense pas qu’on puisse vraiment avoir mieux : bonne cuisson, huile correcte qui ne denature pas le goût et faites à la demande !

viande : Quel delice ! C’est enorme et finement marine, le seul reproche c’est qu’il y en a peut-être pas assez (cf blindage)

gout : Haaaaaaaaaaaaa ! (panda) Comment c’est mortel ! Accompagne d’une petite sauce à l’ail, d’une pointe de moutarde, de salade et de tomate… Enorme !

blindage : Voila le point negatif ! C’est tellement bon qu’en fait on en mangerait bien un deuxieme ! Ok, ya les frites, mais le blindage reste quand même moins important qu’un  kebab standard.

En conclusion, c’est vraiment une super adresse et je remercie Fred et Guehu (le bien nomme) de m’avoir fait decouvrir ce petit restaurant qui fournit le petit baklawa lorsque vous prenez un menu (c’est important pour bien digerer !). La note de 4 oignons me parait pas volee pour un restaurant qui met en avant le gout pour un prix tout à fait honorable (7euros le menu !).