Posted on juin 12, 2009 in Kebab Guide by admin2 Comments »

Alexis, qui fera d’ailleurs une prĂ©sentation de l’ORM Perl « Coat::Persistent » aux JournĂ©es Perl 2009, m’a envoyĂ© son test de kebab ! N’hĂ©sitez pas Ă  faire comme lui via la page contact !

Le Saint Cyrille se situe dans le 15Ăšme et voici sa devanture :

Saint Cyrille - Devanture

et voici le sandwich pris par Alexis :

Saint Cyrille - Kebab

Aspect / Tenue en Main : Le sandwich donne une bonne impression au premier coup d’oeil, le pain a une belle couleur et la prĂ©sentation est convenable. Le kebab a une bonne tenue main, on prend plaisir a croquer dedans !
Frites : Les frites sont classiques, rien Ă  dire de spĂ©cial, elles ne sont pas mauvaises mais n’ont rien d’extraordinaire. Ce sont des frites surgelĂ©es standard. Rien de bien sensationnel de ce cotĂ© lĂ .
Viande : La viande Ă©tait bonne, elle n’Ă©tait pas parfaite, elle aurait pu ĂȘtre un peu plus tendre, mais elle Ă©tait bonne.
GoĂ»t : J’ai pour ma part choisi une sauce harrissa, j’ai donc eu un sandwich bien Ă©picĂ© et le goĂ»t dans son ensemble m’a plu. J’aurais cependant aimĂ© avoir un peu plus d’oignons (oui je suis un fan des oignons ! ;) )
Blindage : De ce cotĂ© lĂ , on a vu mieux, une fois le sandwich terminĂ©, j’Ă©tais partant pour finir sur un dessert genre fruit, donc je n’Ă©tais pas blindĂ©. Perso, ça ne m’a pas gĂȘnĂ© car je n’aime pas le surblindage, mais je pense que celui qui recherche un ventre bien calĂ© devra prendre 2 sandwichs ;)

Ma note finale : 3 oignons d’or, c’est une bonne adresse pour un plateau tĂ©lĂ© qui dĂ©panne, on y mange un bon sandwich sans pour autant avoir le graal du Kebab dans son assiette ;)

3oignons d'or pour le Saint Cyrille


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Posted on juin 2, 2009 in Debats by admin9 Comments »

Mettons un peu les choses au clair car je lis tout et son contraire au sujet de la viande utilisee pour les kebabs… Theoriquement on devrait retrouver de l’agneau pour la broche et du boeuf pour tout ce qui est adana, kefta :)

Cependant les tendances changent et aoujourd’hui on trouve des broches composĂ©es d’agneau ou de boeuf ou de poulet ! ca change quand mĂȘme pas mal le contenu de ce brave sandwich… Perso lorsque je prends des kebabs je ne prends que des kebabs d’agneau, j’ai un peu de mal avec les autres types de broches (psycho rigide moi non :P ) et vous qu’elle est votre viande preferee pour votre sandwich ?

nota : j’ai remarque que de plus en plus de resto proposent des mix de viandes dans le sandwich malgre un certain gout pour l’aventure j’ai jamais trop ose tester ce genre de concept donc si vous avez des remarques sur le sujet je suis preneur !! :)


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