Posted on aoĂ»t 2, 2008 in Divers by admin5 Comments »

Voici la map des kebabs testĂ©s (enfin uniquement ceux dont j’ai l’adresse) !


Voir la carte en plus grand

En cliquant sur les indicateurs vous avez la photo de la devanture avec le lien direct sur le test ! C’est beau la technologie :)Elle sera completee et mis a jour a chaque nouveaux tests realises ! :)

Vous pouvez importer cette map dans votre liste de Google Map directement via ce lien sinon je vous invite a cliquer sur le lien sous la map pour voir cette carte en grand et avoir la liste des kebabs de la carte ;)


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Posted on juin 16, 2008 in Divers by admin6 Comments »

Bah oui ca devient un problème ! Une enquete realisee par le site Streetreporter (www.streetreporter.net) les a pousse a interviewer votre serviteur testeur de kebab :)

La video de l’interview de votre serviteur (si si c’est bien moi ^^) est dispo ici :

le reste du reportage est disponible ici


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Posted on avril 24, 2008 in Divers by admin2 Comments »

Vous en reviez ? Un “facebooker” l’a fait ! Et je vous invite a rejoindre tres vite ce groupe d’interet public !

FFK - logo de la Federation Francaise de Kebab

Sur la page du groupe (gid=7011799838), on se file les bonnes adresses (et les mauvaises :D ), on etablit une liste de commandements d’un kebab addicts… on est deja plus de 570 membres (and still counting ;) ) et on vous attend !

Pour ma part je vais en profiter pour recuperer qq bonnes adresses !

I ♥ KEBAB !


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Posted on mars 21, 2008 in Divers by admin2 Comments »

Suite a une petite discussion avec FX, je pense qu’il est bon de repreciser l’echelle de notation des kebabs…

0 oignon d’or : oula… je sais pas si ca vaut le coup de s’etendre sur le sujet… c’est ce qui fait honte a la profession :)

1 oignon d’or : pas terrible, evidemment ces adresses faut les eviter et il sera preferable de mourir de faim plutot que de manger sur place

2 oignons d’or : mouais, disons qu’en cas d’attaque nucleaire on pourra compter dessus… mais pas plus !

3 oignons d’or : ca commence a etre correct :) et ca peut sauver des soirees flemmes/loose…

4 oignons d’or : la ca le fait ! peut devenir une veritable cantine ! (n’oublions pas qu’une assiette kebab est equilibree : ble, frites, viandes, salades, tomates… :D )

5 oignons d’or : ca c’est uniquement pou le kebgraal… et jusqu’a present je l’ai parfois effleure mais jamais touche :(

Pour eviter d’avoir a renormaliser les notes des anciens tests, cette notation sera effective a partir de ce post !

Si vous avez des suggestions sur la notation je vous ecoute…


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Posted on fĂ©vrier 23, 2008 in Divers, Kebab Guide by admin2 Comments »

En faisant mes courses hebdos, je suis tombe sur LA nouveaute de l’annee : la fusion parfaite d’un cordon bleu et d’un kebab… Aussitot achete, aussitot teste ! Donc voici a quoi ressemble le fameux Croc Kebab du Pere Dodu :

Le croc kebab du pere dodu

Hum rien que le packaging donne envie ! Pour accompagner ceci j’ai forcement fait des frites maisons ! Et voila ce que ca a donne :

Le plat dresse

aspect : etonnant ! a la difference des poissons panes qui se cassent toujours une fois cuits, la on a notre croc kebab qui est comme sur la photo ! En revanche une fois coupe on identifie moins bien ce qu’il y a dedans :p
viande : c’est du poulet ! tu parles d’un kebab…
frites : frites maison donc la rien a dire ! Et pourtant ca n’a pris que quelques minutes a faire…
goĂ»t : bizarre… en fait j’ai fini mon assiette mais c’est pas evident de dire si j’ai aime ou pas ! En fait le croc kebab c’est une sorte de steak de bout de poulet melange a ce qu’ils appellent de la sauce blanche le tout pane ! Une bouchee passe l’autre moins… bref c’est tres mitige !
blindage : bah avec les frites sur le cote c’etait nikel, plus faim. Ceci dit il y avait pas mal de frites :P

2 oignons d'or !

2oignons d’or c’est bien ce que ca vaut, je pense pas que j’en racheterai car en plus il me semble que pour les 2 petits croc il fallait compter 3euros. Si vous connaissez d’autres derives du kebab n’hesitez pas a me faire suivre vos idees sur howtocook@gmail.com.


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Posted on novembre 24, 2007 in Divers, Kebab Guide by admin1 Comment »

Bonjour et bienvenue sur le nouveau site du Guide du Kebab !

En effet l’ancien site a eu un petit soucis : toute la table MySQL consacree aux commentaires a ete supprimee par mes amis les admins de chez Free. :) Donc je repars de zero et va falloir tout recommence a ce niveau ! Bien entendu j’ai pu sauvegarder tous les anciens articles que j’ai reposte ! Je compte sur votre soutien pour que ce site connaisse le meme succes que le precedent !

Pour le moment je vous rappelle l’objectif de ce site :

Ayant comme ojectif professionnel d’ouvrir un kebab sur une plage bresilienne, je me dois de tester et de gouter un maximum de kebabs afin de creer le Kebgraal !
C’est donc dans cette optique que ce site va etablir un compte rendu des kebabs testes… Les caracteristiques a evaluer pour le kebab sont les suivantes : gout, blindage (c’est important de ne plus avoir faim apres 1 kebab), aspect/tenu en main, qualite de la viande et des frites et finalement la note finale qui est definie par attribution d’oignons d’or (5 etant le maximum).

5 oignons d'or

Vous pouvez vous aussi participer en envoyant vos compte rendu des kebabs a l’adresse : howtocook@gmail.com .

A tres vite pour les tests !


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Posted on septembre 10, 2007 in Divers by admin1 Comment »

La sauce blanche, c’est simple a faire ! Et je comprends toujours pas pourquoi certains restaurant continue d’acheter la sauce blanche degueu qu’on peut trouver chez les grossiste…
Une seule chose a faire, au lieu de se plaindre, proposer une solution voire meme une recette ! Et la voici :

D’abord reunissez tout ces ingrédients : créme fraiche (une grosse cuillere), un yaourt, et du persil ou tout autre aromate vert :D

Ingredients pour la sauce blanche

Apres ? bah suffit juste de tout melanger afin d’obtenir quelque chose d’homogene et c’est tout !!! Voici mon resultat :

Ca m’a pris environ 47secondes… et dingue c’est meme bon ! :)


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