Voici la map des kebabs testĂ©s (enfin uniquement ceux dont j’ai l’adresse) !

Voir la carte en plus grand
En cliquant sur les indicateurs vous avez la photo de la devanture avec le lien direct sur le test ! C’est beau la technologie :)Elle sera completee et mis a jour a chaque nouveaux tests realises !

Vous pouvez importer cette map dans votre liste de Google Map directement via ce lien sinon je vous invite a cliquer sur le lien sous la map pour voir cette carte en grand et avoir la liste des kebabs de la carte

Tags:kebab, map, paris

Bah oui ca devient un problème ! Une enquete realisee par le site Streetreporter (www.streetreporter.net) les a pousse a interviewer votre serviteur testeur de kebab

La video de l’interview de votre serviteur (si si c’est bien moi ^^) est dispo ici :

le reste du reportage est disponible ici

Tags:Divers, interview, kebab

Vous en reviez ? Un “facebooker” l’a fait ! Et je vous invite a rejoindre tres vite ce groupe d’interet public !

Sur la page du groupe (gid=7011799838), on se file les bonnes adresses (et les mauvaises ), on etablit une liste de commandements d’un kebab addicts… on est deja plus de 570 membres (and still counting ) et on vous attend !

Pour ma part je vais en profiter pour recuperer qq bonnes adresses !

I ♥ KEBAB !

Tags:Divers, groupe, kebab

Suite a une petite discussion avec FX, je pense qu’il est bon de repreciser l’echelle de notation des kebabs…

0 oignon d’or : oula… je sais pas si ca vaut le coup de s’etendre sur le sujet… c’est ce qui fait honte a la profession

1 oignon d’or : pas terrible, evidemment ces adresses faut les eviter et il sera preferable de mourir de faim plutot que de manger sur place

2 oignons d’or : mouais, disons qu’en cas d’attaque nucleaire on pourra compter dessus… mais pas plus !

3 oignons d’or : ca commence a etre correct et ca peut sauver des soirees flemmes/loose…

4 oignons d’or : la ca le fait ! peut devenir une veritable cantine ! (n’oublions pas qu’une assiette kebab est equilibree : ble, frites, viandes, salades, tomates… )

5 oignons d’or : ca c’est uniquement pou le kebgraal… et jusqu’a present je l’ai parfois effleure mais jamais touche

Pour eviter d’avoir a renormaliser les notes des anciens tests, cette notation sera effective a partir de ce post !

Si vous avez des suggestions sur la notation je vous ecoute…

Tags:Divers, Kebgraal, notation

En faisant mes courses hebdos, je suis tombe sur LA nouveaute de l’annee : la fusion parfaite d’un cordon bleu et d’un kebab… Aussitot achete, aussitot teste ! Donc voici a quoi ressemble le fameux Croc Kebab du Pere Dodu :

Hum rien que le packaging donne envie ! Pour accompagner ceci j’ai forcement fait des frites maisons ! Et voila ce que ca a donne :

aspect : etonnant ! a la difference des poissons panes qui se cassent toujours une fois cuits, la on a notre croc kebab qui est comme sur la photo ! En revanche une fois coupe on identifie moins bien ce qu’il y a dedans :p
viande : c’est du poulet ! tu parles d’un kebab…
frites : frites maison donc la rien a dire ! Et pourtant ca n’a pris que quelques minutes a faire…
goĂ»t : bizarre… en fait j’ai fini mon assiette mais c’est pas evident de dire si j’ai aime ou pas ! En fait le croc kebab c’est une sorte de steak de bout de poulet melange a ce qu’ils appellent de la sauce blanche le tout pane ! Une bouchee passe l’autre moins… bref c’est tres mitige !
blindage : bah avec les frites sur le cote c’etait nikel, plus faim. Ceci dit il y avait pas mal de frites

2oignons d’or c’est bien ce que ca vaut, je pense pas que j’en racheterai car en plus il me semble que pour les 2 petits croc il fallait compter 3euros. Si vous connaissez d’autres derives du kebab n’hesitez pas a me faire suivre vos idees sur howtocook@gmail.com.

Tags:2-oignons, croc, kebab, maison, test

Bonjour et bienvenue sur le nouveau site du Guide du Kebab !

En effet l’ancien site a eu un petit soucis : toute la table MySQL consacree aux commentaires a ete supprimee par mes amis les admins de chez Free. Donc je repars de zero et va falloir tout recommence a ce niveau ! Bien entendu j’ai pu sauvegarder tous les anciens articles que j’ai reposte ! Je compte sur votre soutien pour que ce site connaisse le meme succes que le precedent !

Pour le moment je vous rappelle l’objectif de ce site :

Ayant comme ojectif professionnel d’ouvrir un kebab sur une plage bresilienne, je me dois de tester et de gouter un maximum de kebabs afin de creer le Kebgraal !
C’est donc dans cette optique que ce site va etablir un compte rendu des kebabs testes… Les caracteristiques a evaluer pour le kebab sont les suivantes : gout, blindage (c’est important de ne plus avoir faim apres 1 kebab), aspect/tenu en main, qualite de la viande et des frites et finalement la note finale qui est definie par attribution d’oignons d’or (5 etant le maximum).

Vous pouvez vous aussi participer en envoyant vos compte rendu des kebabs a l’adresse : howtocook@gmail.com .

A tres vite pour les tests !

Tags:Instruction, Kebgraal

La sauce blanche, c’est simple a faire ! Et je comprends toujours pas pourquoi certains restaurant continue d’acheter la sauce blanche degueu qu’on peut trouver chez les grossiste…
Une seule chose a faire, au lieu de se plaindre, proposer une solution voire meme une recette ! Et la voici :

D’abord reunissez tout ces ingrédients : créme fraiche (une grosse cuillere), un yaourt, et du persil ou tout autre aromate vert

Apres ? bah suffit juste de tout melanger afin d’obtenir quelque chose d’homogene et c’est tout !!! Voici mon resultat :

Ca m’a pris environ 47secondes… et dingue c’est meme bon !

Tags:Divers, Kebgraal, maison, recette, sauce