Aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’un vrai sandwich grec qu’un petit restaurant a cote de mon travail fait. En effet on a tendance a appeler un kebab un “sandwich grec” alors qu’en fait ca n’a rien a voir et je vais retablir la verite en vous presentant ce sandwich pita typiquement grec

J’en profite pour faire un peu de promo pour ce charmant petit restaurant ou il y a plein de bonnes choses a gouter entre les taboulets, homous, aubergines farcies, moussaka, yaourt grec…

A priori il faudrait une vie complete pour gouter a tout ca

Bon cessons de parler de ce que nous n’allons pas evaluer dans ce test… je commande donc mon sandwich pita qui sera garni de salade, de tomates, de tzatziki et de boulettes de viandes et de legumes ! Rien que ca et si vous aimez ce qui est releve le chef vous rajoute une petite sauce qui fleure bon le piment doux !

Passons au test

Aspect / Tenue en Main : qu’est ce que c’est beau ! y a de la couleur, c’est bien garni… ca donne envie et meme si on a pas faim l’aspect vous poussera a taper un croc pour le plaisir. La tenue en main en revanche n’est pas optimale… disons qu’en fait la fin du sandwich peut etre un peu acrobatique (hein Felipe ? )

Frites : y en a pas et ca ne m’a pas manque

Viande :  les boulettes de viande sont vraiment delicieuses… c’est bien assaisonne et on pourrait les manger seules comme ca !

Gout : sans deconner ca faisait longtemps que je n’avais pas mange un sandwich aussi goutu et reussi. C’est juste mortel, chaque bouchee est un festival de saveurs. J’ai passe mon apres midi a repenser a cette experience tellement ca m’a plu et du coup le lendemain de la decouverte j’y suis retourne . En fait ce sandwich est l’illustration d’une phase d’Oxmo Puccino “une fois c’est trop, milles fois c’est pas assez” (Nirvana - Lipopette Bar - 2006). Note : le sandwich est servi legerement chaud pour un plaisir decuple (je parle toujours de sandwich hein )Blindage : avec le baklawa en dessert moi ca me suffit pour un midi (bon faut pas que je saute le gouter quoi) mais si j’ai vraiment faim je pense que je me tournerai vers autre chose.En conclusion je dirai que c’est une excellente adresse ou il y a moyen de se faire super plaisir ! En plus au dela du sandwich il y a des milliers de choses differentes a gouter… en tout cas pour ce sandwich (vendu Ă  4,9€) je lui attribue la note de 4 oignons d’or :

Fini le VIIIeme maintenant je travaille dans le Xeme ! Nouvelle boite, nouveau challenge mais aussi et surtout enfin des kebabs digne de ce nom le midi  (et surtout pas a 7,5€ :-D). Lors d’une petite session decouverte des restaurants du quartier, nous avons repere un kebab qui propose (accrochez vous a votre slip) des kebabs dans un naan fromage. Il n’en faut pas plus pour que lors d’un point midi, toute la team decide d’aller choper un sandwich la bas. Direction rue du Faubourg du Temple :

J’ai opte pour le fameux kebab naan fromage avec ses frites… et la premiere chose qui surprend c’est que le naan fromage est fait sur place devant nous bon esprit et c’est suffisammentrare pour le souligner. C’est assez marrant car les cuistots demandent juste la sauce qu’on souhaite avoir… pas de STO (salade, tomate, oignons pour le grand public), pas de sauce pour les frites… voila ici on s’embete pas avec le superflu hehe . Le service a ete plutot rapide et voila ce que j’ai recup :

Pour se rendre bien compte de l’aspect “fat” du sandwich voici une photo du sandwich uniquement :

Le pain semble epais mais c’est essentiellement parce qu’il est bien gorge de fromage fondu… Bon passons au test

Aspect / Tenue en Main : l’aspect me plait… bon le sandwich transpire un peu mais ne faut il pas un corps gras dans tout bon repas ? la tenue en main est plutot bonne sauf les 3 dernieres bouchees qui sont un peu compliquees a negocier hehe…

Frites : on a droit a des frites allumettes surgelees mais elles sont vraiment tres bien ! franchement ca faisait longtemps que je n’avais pas mange de frites croustillantes comme il faut et bien salees.

Viande : viande ou poulet ? (desole c’est une private joke)… alors on droit a un poulet en broche et les chefs la decoupent de facon assez grossiere mais j’avoue que j’adhere bien a cet esprit.

Gout :  c’est vraiment pas mal du tout, je regrette que la sauce blanche utilisee soit vraiment tres moyenne. Mais globalement le kebab dans ce pain bien chaud fourre de fromage est vraiment reussi

Blindage : pffffiu avec les frites j’avoue que c’est pas un sandwich que tu as dans le ventre mais plutot une brique… c’est pas qqheures qu’il faut pour le digerer mais plutot qqjours haha ! En tout cas on ne peut pas dire qu’on se moque de nous sur ce sujet.

Vous l’aurez compris ce kebab est vraiment sympa surtout qu’il n’est pas excessif pour le budget : 5 euros le kebab et ses frites ! Ce restaurant propose plein d’autres plats que je n’ai pas teste (poulet tandoori, curry, pane, etc…) donc Ă´ malheure je vais devoir y retourner. Goutu et bon pour le porte monnaie c’est une adresse correcte qui merite bien son 3 oignons d’or (le cote digestion y est pour beaucoup car en plus ca joue sur votre productivite !)

Encore un nouveau test de mon collègue marseillais Gkill :

Ancienne zone industrielle marseillaise non loin du centre, la capelette est un quartier peu touristique, mais qui regorge de gens sympathiques et qui ont le bon goût de se coucher très tard.

Le BOSS BOSS est un kebab Ă  l’ambiance très familiale ou les habituĂ©s se retrouvent tard dans la nuit pour se rassasier. Le cuistot nous reconnait bien sĂ»r d’entrĂ©e et nous sert la main. DĂ©jĂ  on part sur de bonnes bases.

Cette fois j’ai eu envie de tester les cheese et doubles cheese qu’ils proposent (Car en fait leur carte est assez impressionnante tellement le choix est important).

Attention ! Hamburger certes mais comme on est pas au MacDo, on va se la jouer mode Kebab en prenant les hamburger avec salade tomate oignon et sauce blanche pour l’un, harissa pour l’autre. (Non mais.)

Le service est rapide et efficace, et cerise sur le cheese, le cuistot nous offre les frites.

Le service est rapide et efficace, et cerise sur le cheese, le cuistot nous offre les frites.

Aspect / Tenue en Main : Parfait ! Le hamburger se tient droit, fier comme Artaban. Il n’a rien Ă  envier aux photos de publicitĂ© des gĂ©ants de l’industrie du sandwich amĂ©ricain. Le pain de mie a Ă©tĂ© prĂ©alablement dĂ©licatement grillĂ© pour renforcer sa structure et lui donner un lĂ©ger croquant. La sauce est en quantitĂ© savamment Ă©tudiĂ©e. Elle est bien prĂ©sente,  mais elle n’a pas coulĂ© une seule fois. Chapeau !

Frites :  Les frites sont bien chaudes, bien croquantes et assez fines. On a connu mieux mais force est de constater qu’elle passent très bien.

Viande : Les steacks sont Ă©pais et bien cuits mais pas trop. Sans morceaux de cartilages/os dedans c’est un steak de qualitĂ© et bien cuisinĂ© que nous avons lĂ  !

Goût : Excellent et original ! La sauce blanche donne un petit coté fumé au premier tandis que la harissa relève le second, comme dit précédemment, le tout sans couler. Le pain est croustillant sur la périphérie et moelleux au centre. Les deux tranches de fromage viennent donner une consistance et une douceur agréable. Un sans faute.

Blindage :  Un gros mangeur dira : “Moi je ne prends pas de hamburger dans un kebab, ça tiens pas assez au corp”, et bien franchement, ce soir lĂ  j’Ă©tais avec un ami gros mangeur et le 2e double cheese aura eu raison de lui ! Les steack sont bien Ă©pais alors lorsqu’il y en a 4 ça tombe fort sur l’estomac
Un bon rapport qualité/prix. Pour info les chesse sont à 3€ et les doubles cheese sont à 3.5€.

En bref, allez y les yeux fermĂ©s ! C’est 3,5 graines de sĂ©sames d’or que j’attribue Ă  ce test. (On trouvera l’Ă©quivalent en oignons d’or chez les kebab :p)

Benmur (membre de la Yoolink Team), m’a longtemps parle d’un endroit magique… un endroit ou visiblement les sandwichs :

•  apportent la quantite de calories necessaire a un athlete vivant du cote de Corner Brook,
• sont aussi blinde qu’une pinata pour un “despedida de soltero”
• et en plus parait-il super goutus !

Il ne m’en faut pas plus pour lancer une expedition et decouvrir cet endroit de reve qui se trouve dans le IXeme arrondissement de Paris, rue Richet. Le test a ete realise avec la complicite de Benmur donc mais aussi d’Ephoz !Voici la devanture (que j’ai recup sur Google Street View, car il y avait tout un tas de travaux devant lors de mon passage) :

J’ai decide de la jouer en “mode champagne” pour ce test : une brique + un sandwich ! N’ayons pas peur, il fait froid en ce moment il faut donc que ca tienne au corps ! Et voici les photos :

Je ne vais pas reprendre les criteres d’evaluation des kebabs, mais je vais tenter de retranscrire cette experience au mieux :

La premiere chose qui surprend c’est la quantite de choses que Bob arrive a mettre dans ce sandwich, accrochez vous : thon, olives noires, olives vertes, petit pois, pommes de terre, une cuillere de zitoune (il n’est pas de Tunis pour rien ), poivrons, cornichons ! Rien que ca .

La seconde chose qui frappe c’est que le sandwich, avec son cote particulierement  “gourmand”, offre une tenue en main quasi parfaite ! Rien ne tombe, seule la fin est un peu plus compliquee a gerer mais sinon c’est un sans faute ! Ephoz osera meme la comparaison avec un petit ballon de rugby !

Le troisieme point que je souhaitais noter c’est le gout. Bob arrive vraiment a nous “eclater” avec un sandwich au thon froid ! On est capable de reconnaitre les differents ingredients et franchement tout passe bien (enfin faut aimer le cote un peu “bourrin” de ce genre de sandwich). Je n’ai pas tente l’harissa dans le sandwich mais d’apres Benmur ca le sublime !

Pour finir je dois parler du blindage qui est juste parfait je n’ai pas mange depuis et tout va bien ! Alors effectivement j’ai un peu triche car j’ai pris une brique en plus… mais qui aurait pu resister a cette petite gourmandise supplementaire ?

Cette petite sandwicherie qui ne paye pas de mine est donc une bonne surprise meme si je pense qu’il est preferable de ne pas y manger trop regulierement (le gras c’est bon mais c’est comme tout il faut savoir ne pas en abuser ). Pour tout ca je lui attribue une note genereuse de 3,5 oignons d’or et surtout je le valide du label “GRO”

Gilles m’avait parle d’un kebab/sandwicherie que je devais absolument tester car ce dernier est particulierement fat ! Et donc en suivant ces indications j’y suis alle… et c’est un vrai bonheur pour tout amateur de sandwich de gro : 4 steaks dans un seul sandwich, possibilite de supplement oeuf, de remplacer les steaks par des cordons bleus ou des escalopes… et un sandwich au nom evocateur de Hummer (l’analogie n’est comprehensible qu’en sachant ce qu’est un Hummer! Bref du coup il fallait que je le teste ! Il se trouve dans le XVIIIeme rue Clignancourt et voici sa devanture :

J’ai pris un menu bun’s chiken tika sauce samourai complet et voici les photos :

Hugues, mon collegue de test, a lui opte pour le fameux Quatro (4 steaks + oeuf) :

Passons au test :

aspect / tenue en main : on pourrait croire que le bun’s fait partie des pains les plus “casse-gueule” pour manger (surtout que comme vous pouvez le voir c’est plutot gros !) mais rien n’est tombe ! En plus moi je le trouve plutot pas mal presente : rien deborde, bien ferme… Meme pour le quatro, pourtant il y a bien tout !

viande : humm ! vraiment pas mal ! c’etait releve comme il fallait ! je vote pour !!
frites : rHugues qui a mange avec moi etait d’accord pour dire que les frites etaient vraiment bien ! Faites a la demande, croustillantes mais pas “dures” bref bien !
goĂ»t : entre la bonne viande, le rab de fromage et la sauce samourai…. mortel ! Allez je ferai un petit reproche (on va croire qu’ils m’ont paye pour ce test) : j’aurai aime que mon bun’s soit un poil plus toaste !
blindage : quand le sandwich est fini c’est comme apres un marathon… on en peut plus

En conclusion : pffffiu ! meme si je tenterai pas certains sandwichs (genre avec les cordons bleus :/ ), cette sandwicherie est vraiment pas mal ! n’etant pas loin de chez moi, je pense qu’elle deviendra vite mon compagnon des soirees flemmes En plus niveau prix c’est tout a fait correct et toujours moins cher que les grandes enseignes habituelles (le menu avec le sandwich le plus fat [pour rappel 4 steak + 1 oeufs !] fait 8 euros !)… Pour ne rien gache les mecs qui tiennent ce fastfood sont vraiment cools ! Il manquerait plus que ca ouvre a pas d’heure et meme le dimanche et je garde tout mes tickets restos pour lui !

Il merite bien 4 oignons d’or :

Hey ouais… Il existe autre chose que les kebabs : les fast foods ! Attention autre que les grandes chaines. Voici donc le test de Best Burger qui se trouve rue Rochechouard dans le 9eme.

Photo la nuit car le petit resto etait ouvert a 23h30 ! Bien pratique !
Le test a ete effectue par jb, felix et moi meme… Voici les plats que nous avons commandes :
la specialite maison le “Best Burger” :

Ensuite une assiete double cheese burgers :

Et un assiette cheese avec frite (pour moi !) :

On peut noter aussi que le gars qui gere le resto est tres sympa et serviable ! Passons au test :
aspect/tenu en main : bon comme on peut le voir sur les photos, on devine de suite que ca va etre sport a manger ! Felix a tenter a la main et on aurait pu faire une belle pub pour de la lessive (couverts indispensables !). Sinon sur l’aspect rien de special.
viande : bon bah la rien de special encore une fois… un steack hache classique mais bien cuit (je me souviens de grandes chaines ou mon steack etait limite bleu) !
frites : ah gros gros point positif ! Vous voyez la photo du dessus ? bah ouais des frites maison (en tout cas le jour ou j’y etais !) . Bien cuites , croquantes avec de la texture ! Suffisamment rare pour etre souligne !
gout : pas mal ! la sauce est vraiment bonne… l’amalgamme en bouche est vraiment agreable, encore un bon point.
blindage : comme le prix n’est pas tres eleve, finalement le rapport blindage/prix est plus que correct ! Mais bon le jb en a mange quand meme 4

En conclusion, c’est un petit fast food pratique, pas cher et sympa auquel j attribue un bon 3 oignons d’or :