D’apres le sites des Inrocks, le createur du kebab Mahmut Aygun nous a quitte a l’age de 87 a la suite d’un cancer. C’est donc avec beaucoup d’emotion qu’on entamera nos kebabs dont la recette est issue de son brillant genie…

Pour info, les origines de la creation du kebab restent plutot obscures (les infos sur les differents sites ne se recoupent absolument pas) mais c’est bien au defunt Mahmut Aygun qu’est attribuee cette recette…

(source de l’info : lesinrocks.com)