Posted on ao√Ľt 11, 2010 in FastFood Guide, Kebab Guide by admin2 Comments »

Encore un nouveau test de mon collègue marseillais Gkill :

Ancienne zone industrielle marseillaise non loin du centre, la capelette est un quartier peu touristique, mais qui regorge de gens¬†sympathiques¬†et qui ont le bon go√Ľt de se coucher tr√®s tard.

Le BOSS BOSS est un kebab √† l’ambiance tr√®s familiale ou les habitu√©s se retrouvent tard dans la nuit pour se rassasier. Le cuistot nous reconnait bien s√Ľr d’entr√©e et nous sert la main. D√©j√† on part sur de bonnes bases.

Boss Boss - Le Cuistot

Cette fois j’ai eu envie de tester les cheese et doubles cheese qu’ils proposent (Car en fait leur carte est assez impressionnante tellement le choix est important).

Attention !¬†Hamburger¬†certes mais comme on est pas au MacDo, on va se la jouer mode Kebab en prenant les hamburger avec salade tomate oignon et sauce blanche pour l’un, harissa pour l’autre. (Non mais.)

Boss Boss - Le Sandwich

Le service est rapide et efficace, et cerise sur le cheese, le cuistot nous offre les frites.

Boss Boss - Frites

Le service est rapide et efficace, et cerise sur le cheese, le cuistot nous offre les frites.

Aspect / Tenue en Main¬†: Parfait ! Le hamburger se tient droit, fier comme Artaban. Il n’a rien √† envier aux photos de publicit√© des g√©ants de l’industrie du sandwich am√©ricain. Le pain de mie a √©t√© pr√©alablement d√©licatement grill√© pour renforcer sa structure et lui donner un l√©ger croquant. La sauce est en quantit√© savamment √©tudi√©e. Elle est bien pr√©sente,¬† mais elle n’a pas coul√© une seule fois. Chapeau !

Frites¬†:¬† Les frites sont bien chaudes, bien croquantes et assez fines. On a connu mieux mais force est de constater qu’elle passent tr√®s bien.

Viande¬†: Les steacks sont √©pais et bien cuits mais pas trop. Sans morceaux de cartilages/os dedans c’est un steak de qualit√© et bien cuisin√© que nous avons l√† !

Go√Ľt¬†: Excellent et original ! La sauce blanche donne un petit cot√© fum√© au premier tandis que la harissa rel√®ve le second, comme dit pr√©c√©demment, le tout sans couler. Le pain est croustillant sur la p√©riph√©rie et moelleux au centre. Les deux tranches de fromage viennent donner une consistance et une douceur agr√©able. Un sans faute.

Blindage¬†:¬† Un gros mangeur dira : “Moi je ne prends pas de hamburger dans un kebab, √ßa tiens pas assez au corp”, et bien franchement, ce soir l√† j’√©tais avec un ami gros mangeur et le 2e double cheese aura eu raison de lui ! Les steack sont bien √©pais alors lorsqu’il y en a 4 √ßa tombe fort sur l’estomac :)
Un bon rapport qualit√©/prix. Pour info les chesse sont √† 3‚ā¨ et les doubles cheese sont √† 3.5‚ā¨.

3,5 oignons d'or pour le Boss Boss

En bref, allez y les yeux ferm√©s ! C’est 3,5 graines de s√©sames d’or que j’attribue √† ce test. (On trouvera l’√©quivalent en oignons d’or chez les kebab :p)


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Posted on juillet 25, 2010 in FastFood Guide by adminNo Comments »

Un petit test réalisé par notre  envoyé spécial marseillais DrGkill :

Non loin du vieux port¬†l’ambiance¬†est √† la f√™te et les kebabs et fastfoods divers sont l√©gions. Il faut en choisir un mais lequel ???

” - Tiens, √† celui l√† y’a du monde, il doit √™tre connu ! Bon allez, j’ai trop faim !”

Le Dallas - Devanture

Un homme vous prend la commande à une vitesse fulgurante mais avec le sourire ! Il a au moins 10 personnes à servir dans un espace vital de 4m².

Il s’agit de ne pas se tourner les pouces.

La commande, un am√©ricain mayo/moutarde salade tomate oignons, est vite servie (~10 minutes d’attente) par rapport √† la quantit√© de gens qui √©taient devant moi.

Je d√©cide alors de rejoindre ma copine de l’autre c√īt√© du vieux port pour aller¬†d√©guster¬†les bons 400g de gras. L√† fut certainement mon¬†erreur¬†…

10 minutes de marche plus tard je d√©balle l’engin qui, de bonne taille et de bon¬†poids semble mou et √©lastique …

Le Dallas - Sandwich Americain

Aspect/Tenue en main : Catastrophique … c’est un am√©ricain quoi ! du pain baguette quoi ! On est quand m√™me en mesure de s’attendre √† un truc stable en main ! Mais non … le pain est tellement mou que le sandwich se barre en sucette √† chaque croquade … Le patron a √©t√© g√©n√©reux sur la sauce, certes, mais avec la¬†consistance¬†de l’engin, √ßa coule sur les doigts et on ne s’en sort pas !

Frites : Molles comme le reste … et d√©goulinantes de graisse en plus de √ßa … Je ne les ai fini uniquement parce que j’√©tait mort de faim.

Viande : Le steak √©tait¬†√©lastique,¬†trop cuit et baignait dans la sauce. Rien √† dire ce n’√©tait pas bon.

Go√Ľt : Comme vous pouvez vous en douter par rapports aux remarques pr√©c√©dentes, le go√Ľt g√©n√©ral √©tait MAUVAIS. Peut √™tre un des pires am√©ricain que j’ai jamais mang√©.

Blindage : Peut √™tre le seul aspect “positif” dans l’histoire. C’√©tait tellement mou,¬†√©lastique¬†et gras, que √ßa blinderait n’importe quel ventre affam√© et courageux au point d’aller au bout de ce calvaire.

Au final vous vous en douterez c’est sur une note de 1,5 oignons d’or que je termine ce test, et ils sont donn√©s pour le prix. A 4‚ā¨ le sandwich/frites + la bi√®re que le mec √† oubli√© de me compter, je ai finalement eu l’impression d’en avoir pour mon argent.

1,5 oignons d'or pour le Dallas

Je pense que le monde en face de la devanture était du à la loi des moutons.


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Posted on mars 5, 2009 in Kebab Guide by admin3 Comments »

Mon ami Gkill, aujourd’hui exile dans le sud, m’a envoye un test de kebab qu’il squatte entre deux mises a jour de systemes :) , je tiens a signaler le beau travail sur les photos prises :

Pomaria - devanture

Retour √† Marseille ! Pour l’occasion j’ai donc test√© un petit Kebab pr√™t de chez moi dans le 11e arrondissement. Les prix sont mega allechant avec une annonce du Kebab √† 4‚ā¨. Ca court pas les rues √† Paris √ßa hein ???

Pomaria - carte

Comme j’√©tais avec un pote on a test√© deux sandwitchs diff√©rents. Un kebab qui se voulait √† la base traditionnel et un “Americano”.
Je dis “se vouloir traditionnel” pour le Kebab parce que finalement il a √©t√© servi dans un pain type baguette

Pomaria - kebab

et j’ai mis “Americano” entre guillemet parce que d’habitude c’est du steak dans l’americain, eh bah l√† c’√©tait du poulet … :(

Pomaria - americano

Aspect/Tenue en main : Un aspect all√©chant ! la quantit√© et la qualit√© visuelle du poulet pour l’americano m’en donne encore l’eau √† la bouche ! Comme les kebab ont √©t√© servis dans un pain baguette, et que ce pain est reconnu pour sa rigidit√© naturelle, on se sent en parfaite confience pour ne pas en mettre partout :)

Frites : Bon d’accord, en fait √† 4‚ā¨ les frites sont en option … mais √ßa ram√®ne le kebab √† 4.5‚ā¨ avec les frites et √ßa reste vraiment pas cher. On est donc content de claquer 50 cents de plus pour des frites croquantes et bien cuite mais pas trop ! La quantit√© est raisonnable. On a connu des grecs plus g√©n√©reux mais vu la taille du kebab on pardonne.

Pomaria - sauce

Viande : Super ! Le poulet était excellent ! bien grillé et super bien assaisonné de base, mon mayo moutarde ajouté dessus a mis du piquant au nez en plus du piquant à la bouche fournie par le pimant.
Le mouton lui √©tait “OK” selon lui, mais la harissa mega forte a su relever le tout.

Go√Ľt : le go√Ľt g√©n√©ral est vraiment bon. J’ai mang√© jusqu’a la derni√®re miette de ce bon casse dalle m√™me si la quantit√© √©tait superieure √† ce que mon petit estomac est capable d’ingerer :)

Blindage : Nickel, la quantit√© est au rendez-vous, et ce n’est pas ni le pain ni les frites qui blindent mais bel et bien la belle quantit√© de viande fournie ! Pour 4.5‚ā¨ on est rassasi√©, et √ßa fait plaisir !

Un rapport qualité/prix excellent donc.
J’attribuerai sans probl√®me 3.5 ognons d’or, les 0.5 √©tant donn√© pour l’excellent rapport qualit√©/prix.

3,5 oignons d'or pour le Pomaria


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