Pour 4 beaux pains pita :

• 250gr de farine
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 1cs (== cuillere a soupe mais je me la raconte ) d’huile d’olive
• 15cl d’eau tiede
• 1cc (== cuillere a cafe parce que je me la raconte encore ) de sel

Howto :

1. Reunissez la farine, le sel et la levure dans un saladier
2. Ajoutez l’eau tiede et l’huile puis melangez (afin d’obtenir une pate molle)
3. Retournez la pate sur un plan de travail legerement farine et petrissez la pendant 10min
4. Laissez lever la pate dans un endroit chaud pendant 1h30 jusqu’Ă  ce qu’elle ait double de volume
5. Divisez la en 4, formez les pitas et laissez lever sur la plaque Ă  patisserie pendant 30min
6. Prechauffez le four a 220°C et enfournez les pains
7. Laissez cuire jusqu’Ă  ce qu’ils soient dores (environ 15min)
8. Enjoy !

Vaste question n’est il pas ?

Commencons par repertorie les differents pains existants :

• le pain kebab classique
• la galette / pain pita
• pizza roulee
• le buns
• la traditionnelle baguette

Evidemment pour ce debat il faut prendre en compte le gout mais aussi l’aspect pratique que le pain apporte.

Pour ma part c’est rare que je prenne autre chose que le fameux pain kebab. En effet ce dernier reste une valeur sure niveau gout (surtout quand il est fait main et encore chaud) et c’est de loin le plus pratique ! Et vous vous preferrez quoi ?