Mon pote Guv3n souhaitait m’inviter afin de me soumettre au test de sa propre recette de kebab ! Forcement, je ne pouvais pas dire non…

Voici donc le kebab (on peut noter l’effort sur la photo ) :

aspect / tenue en main : deja la photo donne envie non ? C’est plutot joli comme sandwich avec toutes ces belles couleurs. La tenue en main est pas mal pour une pita alors que c’est typiquement le genre de pain qui craque vite

viande : deux viandes au choix (dinde et boeuf - ok c’est pas les standards mais ca reste tres bien !) cuites comme il faut avec des epices ! Que du tres bon !
frites : allez faut que je trouve un defaut : y en avait pas ! Et moi j’aurais bien goute les frites d’un belge qui se plaint des frites qu’on trouve en France
goût : pita tout juste chauffee, viande bien cuite et bien assaisonnee, le triplet saladetomateoignon fraichement coupe, un melange de sauce mexicaine et de sauce blanche a l’ail pour accompagner… C’est tout simplement mortel
blindage : un seul n’aurait pas suffit mais comme Guv3n en avait prevu 2 par tete, c’etait juste ce qu’il fallait !

Conclusion : Ok Guv3n est un pote. Ok il est turcobelge… Mais je dois reconnaitre que je me suis vraiment regale (et je dis pas ca parce qu’il a potentiellement ma copie de Gear of War 2 chez  lui ) ! Au final, le sandwich de Guv3n merite amplement la note de 4,5 oignons d’or (bah ouais je peux pas mettre plus sinon Thalie va me tuer ) :

La prochaine fois Guv’, je veux bien tester cette recette

Dans les commentaires de “l’appel a la communaute“, Daddy et “un fidele lecteur” me recommandaient de tester ce kebab ! Mon ancien coloc habitant pas loin, nous avons decide un soir de le tester !

Malgre une broche bien entamee en debut de soiree (signe que ca a bien marche !), j’ai prefere opter pour un kefta accompagne d’une authentique sauce samourai :

aspect / tenue en main : bon la photo n’est pas tres elogieuse (d’ailleurs faut vraiment que je change de portable) mais le kebab est bien garni, croule sous les frites, et une fois un peu deblaye, ne craque pas, ne coule pas et se mange facilement bref que du bon !

viande : vu le nombre de keftas mal cuits que j’ai mange dernierement forcement lorsque je tombe sur un restaurant qui les cuit mais surtout les grille je suis content . Cependant le gout reste dans le standard.

frites : bah voila ! enfin des frites pas trop mal ! Ok c’est pas des frites maison, mais elles sont pas over salees et ca faisait quelque temps qu’on m’avait pas demande la sauce que je voulais dessus c’est toujours un bon point

goût : tres bien ! Et la sauce samourai issue d’un melange “savant” maison sublime encore plus ce sandwich.

blindage : voila un kebab qui remplit la fonction principale de ce type de sandwich ! J’ai meme pris un the pour faire couler le tout et pas trop ressentir l’effet brique

En conclusion : deja c’est pas loin de chez mon coloc j’ai envie de tester les autres sandwichs (on y retrouve les classiques kebab, adana, merguez, brochette…). Une bonne surprise pour un coin ou le nombre de kebabs flippants est important… du coup, je lui attribue un bon 3,5 oignons d’or (tendance 4 ).

Un certain polly pocket, a sollicite l’equipe Aleikoum pour une evaluation d’un kebab dans le XIeme parisien. Eh oui il a fallu sortir de mon XVIIIeme et surtout se faire a l’idee de tester un kebab sur un boulevard (voir post anterieur). C’est ainsi qu’on a teste le Aux Delices du 24 sur le boulevard Voltaire

Pour ma part je me suis laisse tenter par un classique sandwich kebab sauce blanche harissa complet (et pour avoir les 5 fruits legumes j’ai pris un fanta citron comme le suggerait le post sur la nutrition) que voici

aspect / tenue en main : on est dans le classique pour l’aspect ! cependant le pain parait different… bah ouais c’est le cuistot qui le fait et qui le rechauffe juste avant de vous servir ! Le pain parait plus petit que les standards mais maglre une bonne dose de garniture il craque pas ! bref un gros plus !
viande : bien grillee, en quantite mais je l’ai trouvee niveau gout assez quelconque… c’est dommage car je l’ai pas sentie grasse du tout et la cuisson etait parfaite…
frites : aie aie aie… gros point negatif, pourtant elles ont ete cuites a la demande… mais clairement pas assez cuites dommage
goût : la sauce blanche que j’avais dans mon sandwich avec un petit gout d’ail ! ce qui une fois melange avec le “saladetomateoignons”, la viande et l’harissa donne un super gout ! sans compter que le pain maison a peine chaud rend le tout vraiment agreable
blindage : bien blinde sans etre excessif (on evite l’effet brique et la digestion qui suit)… il est largement dans la moyenne ! Tres bien !

Ca me fait mal de l’avouer, mais pour un kebab de boulevard c’etait plutot bien… C’est tellement dommage que les frites soient si ratees. Mais pour souligner l’effort du pain maison et d’un kebab goutu je lui mets la note de 3,5 oignons d’or. En plus les mecs sont cools (j’ai deja ma carte de fidelite ) et c’etait super propre !

Etant toujours a Poissy (mais plus pour longtemps !!), je continue toujours mes tests des kebabs alentours… et c’est ainsi qu’avec mon collegue Hassan nous sommes alles tester le Alansa Kebab

A la vue de la broche j’ai prefere m’orienter vers une assiette kefta, alors qu’Hassan - plus joueur - tente l’assiette mixte car comme il le dit si justement “au moins j’aurai tout goute et je saurai !” . Voici la photo de mon assiette :

Venons en a l’evaluation de tout ceci :
aspect / tenue en main : rien de particulier si ce n’est que l’assiette rouge carree ca change ! ca donne une pointe de style non negligeable ! Autant mon assiette peut passer autant la mixte d’Hassan fait un peu “bordelique” mais bon c’est vraiment pour pinailler. Nota : il n y a pas de ble et la par contre c’est toujours comme ca .
viande : aie… les keftas pas forcement bien cuits (celui de mon collegue etait encore rouge au milieu…), viande de kebab avec des morceaux de gras et seche a mort ! (sans compter le fait qu’elle n’avait absolument aucun gout)… seul le chiken tikka passe plutot bien !
frites : mouais ca passe pas de soucis… mais meme pas salees, aucune sauce proposee en standard (c’est dommage ca coute rien de demander et d’etre proactif…) . Mais en revanche mes frites etaient bien cuites !
goût : inacheve… en fait je trouve que ca propose rien de special… il faudrait peut etre tester le sandwich ou l’assiette chiken tikka mais la base : le kebab et le kefta ne sont pas convainquants. Et j’ai pas trop aime la sauce salade… une petite vinaigrette legere aurait eu plus sa place
blindage : ca faisait super longtemps que j’etais pas sorti d’un kebab en me disant “hum j’ai encore faim !” et mon collegue est d’accord avec moi car on vient avant tout dans ce type de resto pour s’eclater la panse !

Comme en plus j’ai pas trouve forcement tres sympa les serveurs j’attribue la note tres mediocre de 1 oignon d’or :

En ce moment je travaille sur Poissy pour le compte d’un grand constructeur automobile… et forcemment vu la cantine on est tres vite triste . Du coup comme il faut bien se nourrir un jour, mes collegues m’ont propose de tester un kebab que voici. Ce dernier se situe juste a la sortie de la gare de RER sur votre droite, de toute facon voici la devanture pour pas se tromper :

Suivant mes collegues dans leur choix avises, je decide de prendre une assiette kebab classique sauce Samourai. Et la premiere deception, il est 13h et deja ou nous annonce qu’il n’y a plus de ble… dommage on aura que des frites

Passons a l’evaluation :

aspect / tenue en main : pour l’aspect rien de transcendant, c’est une assiette classique sans ble . Aucun effort particulier n’a ete detecte.

viande : alors je suis partage et je m’explique : elle etait vraiment pas mal ! mais j’aurai tellement aime qu’elle soit plus grillee ! ca aurait tout change !!

frites : rien a dire ! fait sur la demande, chaudes, croustillantes et bonnes ! nikel !

goût : au final ca passe plutot bien… meme si aussi rien de particulier ressort, on est dans l’ultra standard :/

blindage : bah ca allait mais en meme temps j’avais pas specialement faim…

Au final c’etait sympa mais y a vraiment rien de particulier a siganler… on m’a dit de plutot prendre un sandwich donc j’approndierai mes tests plus tard mais pour l’instant il m’a laisse une impression tres moyenne donc du coup je vais lui attribuer la note de 2,5 oignons d’or :

Gilles m’avait parle d’un kebab/sandwicherie que je devais absolument tester car ce dernier est particulierement fat ! Et donc en suivant ces indications j’y suis alle… et c’est un vrai bonheur pour tout amateur de sandwich de gro : 4 steaks dans un seul sandwich, possibilite de supplement oeuf, de remplacer les steaks par des cordons bleus ou des escalopes… et un sandwich au nom evocateur de Hummer (l’analogie n’est comprehensible qu’en sachant ce qu’est un Hummer! Bref du coup il fallait que je le teste ! Il se trouve dans le XVIIIeme rue Clignancourt et voici sa devanture :

J’ai pris un menu bun’s chiken tika sauce samourai complet et voici les photos :

Hugues, mon collegue de test, a lui opte pour le fameux Quatro (4 steaks + oeuf) :

Passons au test :

aspect / tenue en main : on pourrait croire que le bun’s fait partie des pains les plus “casse-gueule” pour manger (surtout que comme vous pouvez le voir c’est plutot gros !) mais rien n’est tombe ! En plus moi je le trouve plutot pas mal presente : rien deborde, bien ferme… Meme pour le quatro, pourtant il y a bien tout !

viande : humm ! vraiment pas mal ! c’etait releve comme il fallait ! je vote pour !!
frites : rHugues qui a mange avec moi etait d’accord pour dire que les frites etaient vraiment bien ! Faites a la demande, croustillantes mais pas “dures” bref bien !
goût : entre la bonne viande, le rab de fromage et la sauce samourai…. mortel ! Allez je ferai un petit reproche (on va croire qu’ils m’ont paye pour ce test) : j’aurai aime que mon bun’s soit un poil plus toaste !
blindage : quand le sandwich est fini c’est comme apres un marathon… on en peut plus

En conclusion : pffffiu ! meme si je tenterai pas certains sandwichs (genre avec les cordons bleus :/ ), cette sandwicherie est vraiment pas mal ! n’etant pas loin de chez moi, je pense qu’elle deviendra vite mon compagnon des soirees flemmes En plus niveau prix c’est tout a fait correct et toujours moins cher que les grandes enseignes habituelles (le menu avec le sandwich le plus fat [pour rappel 4 steak + 1 oeufs !] fait 8 euros !)… Pour ne rien gache les mecs qui tiennent ce fastfood sont vraiment cools ! Il manquerait plus que ca ouvre a pas d’heure et meme le dimanche et je garde tout mes tickets restos pour lui !

Il merite bien 4 oignons d’or :

Fx m’appelle un soir pour me dire qu’il a vu un nouveau produit derive du kebab : des nuggets ! Forcemment des que je suis alle faire les courses j’ai ramene ceci :

C’est beau hein ? :)  en plus il y a meme une sauce blanche. Trop fort pere dodu !! Des qu’on ouvre la boite on obtient ceci :

Bon effectivement y a pas grand chose, mais ca se trouve c’est super bon du coup on a fait ca avec des petites pommes noisettes ! Sur la boite il est conseille de les faire a la poele mais notre four fera l’affaire, et voila ce que ca donne :

Je peux pas vraiment tester ce type de produit de la meme facon qu’un sandwich… alors je vais me contenter de vous donner une appreciation generale.

En toute honnete c’est pas mauvais meme si il n y a rien d’exceptionnel. En fait c’est des nuggets classiques (bah ouais c’est encore du poulet ! tu parles d’un kebab!) mais releves avec un “je ne sais quoi” impossible a identifier mais qui passe bien. Par contre je deconseille d’utiliser la sauce fournie avec qui n est vraiment pas terrible. Pour finir vu le prix, une quantite plus importante de nuggets aurait ete appreciee (pour rappel : seulement 9 nuggets !)

Au final, je lui attribue la note de 2,5 oignons d’or car faut pas deconner et je fais ce que je veux !