aaaaaaaah, on est jamais mieux servi que par soit meme ? c’est ce que ma copine a voulu me prouver en passant le test de kebabs ! Car elle en a marre de me voir manger des choses plus que douteuses (eh ouais j’ai pas encore eu le temps de tout publier )… Avant toute chose, je voudrais signaler que je n’ai subi aucune pression ou menace durant ce test… allez c’est parti :

aspect / tenu en main : bah je le trouve plutot pas mal avec les couleurs, ca deborde pas, c’est presente dans une jolie assiette bleue (quel kebab peut en dire autant ? ). La prise en main est correcte bien que le pain, un poil sec, craque un peu mais rien de grave.

viande : alors la elle a ruse ! ce n’est pas de la viande de kebab et elle n’est pas grillee, mais c’est petits bouts de dindes releves avec plusieurs epices sont vraiment excellents !

frites : frites maison ! rien a dire ! en plus j’ai eu droit a du rab

gout : huuuuuuuuuuuuum ! en bouche c’est un delice, la salade les tomates et les oignons sont bien frais et releve bien le gout general, en plus l’opposition chaud de la viande et frais des legumes est tres agreable

blindage : ah tellement c’etait bon j’en aurai bien mange un autre mais sinon avec un seul ca allait tout de meme !

Bon je pense que vous avez tous compris que je suis convaincu par le Thalie kebab ! En plus c’etait son premier ! Bref je mets la bonne note de 4,5 oignons (car je suis sur qu’elle peut faire encore mieux O:) )

Il y a quelque temps je vous parlais d’une mysterieuse recette de kebab au micro-onde ! Ou comment reunir le doux de reve d’avoir du kebab a domicile servi en 1′50′’ chrono ! Bref ce weekend je partais dans le grand nord (Dunkerque quoi ) et je fus acceuilli par ma copine portant la boite suivante :

Enfin grace a elle j’allais pouvoir gouter au kebab au micro-onde ! Le plan est simple on fait chauffer des frites au four, on coupe une tomate, on deballe les kebabs (attention les yeux),

on suit les instructions (soit les 1′50′’ a 800W, merci la technologie) et on dresse (attention les yeux bis !) :

Il ne reste plus qu’a faire le test !!

aspect / tenu en main : bah niveau aspect on a un peu peur quand meme le pain est blanc et lisse ,mais bon j’ai faim donc je le prends en main et rien ne tombe ! (en meme temps c’est pas super gave non plus)
viande : bon ca semble pas gras et on peut esperer que charal fait les choses bien !
frites : bon bah frites au four classiques de ma copine donc forcement nikel ! O:)
gout : je suis impressionne ! les mecs de charal sont trop forts ! le kebab sort d’un micro-onde et sans trucage la viande a un gout de grille ! Moi je dis bravo aux ingenieurs car ca passe bien ! (non je ne veux pas savoir ce qu’il y a dedans)
blindage : comme me l’avait dit un vieux berbere lors d’une excursion dans les faubourgs d’Oran “si t’en prends pas deux tu auras un creux !”

Au final je dirai que ca depanne bien ! Je n’attribue cependant pas d’oignons d’or car un kebab (un vrai) ca sort d’une grillade et pas d’un micro-onde

C’est au detour d’un point midi non fructueux qu’avec plusieurs collegues nous decouvrimes ce petit kebab… Petit eldorado perdu dans la rue de belleville (Paris XIX) !

Petite remarques d’entree : enormement de choix dans les plats (fallafel, pita, chicken chika…), le lieu est propre et il y a un ecran de tele geant pour regarder le foot en mangeant.
Sans plus attendre le test, realise sur une assiette kefta et fallafell :

aspect / tenu en main : honnetement j’ai rarement vu une assiette aussi belle ! de la couleur, cohabitation strategique des elements dans l’assiette, petite assiette d’harissa en marge, servi avec un pain kebab (pour refaire toi meme ton sandwich !). J’ai eu des retours d’xp sur la tenu en main du sandwich qui es tplus qu’honorable !
viande : choc gustatif… c’est pas gras ! enfin si un peu mais pas comme chez les autres ! vraiment un bon point.
frites : je les ai trouve pas mal ! cependant la derniere fois que j’y suis alle elles etaient molles !! (peut etre le fait d’etre arrive a 8 ce qui aurait destabilise le chef ?!)
gout : forcement avec ce que j’ai dit plus haut… je rajouterai que la salade qui accompagne l’assiette (composee de cocombre, choux rouge, tomate…) est bien relevee ce qui me plait tout particulierement ! bref sur ce point il est aussi largement au dessu de la moyenne. Tiens je preciserai que l’harissa n’est pas trop forte ce qui permet de mieux l’aprecier.
blindage : haha ! bah honnetement pour finir l’assiette c’est sport ! pour un prix commun (8euros avec une boisson…) bref la je pense meme que le Robby n’en mange pas deux !!

Au final, vous l’aurez compris… c’est mon kebab de coeur 2007 ! Et je lui attribue 4,5 oignons car en plus il est pas loin de la ou je taff

En attendant de trouver la barquette de kebab au micro-onde, j’ai pu tester un plat qui conceptuellement reuni les choses les plus importantes pour un g33k : de la pizza et du kebab = de la pizza au kebab

Et oui ca existe ! donc un soir en bon g33k, j’ai decide de manger cette fameuse pizza au kebab… donc hop au four et voila a quoi ca ressemble :

plein de legumes (oignons, poivrons….) et de la viande (qui ressemble a tout sauf a du kebab ) un peu partout… Et bah c’est malheureux a dire mais j’ai trouve ca presque correct ! j’ai englouti la pizza relativement vite et,,, sans me forcer !! j’irai presque en reprendre

A tres vite pour de nouveaux tests et n’hesitez a m’envoyer vos tests sur howtocook@gmail.com

Voici un test envoye par mon potos sseb22 en direct du pays ou la PS3 se vend :
J’ai teste un kebab du quartier electronique a Tokyo, Akihabara. C’est un petit stand dans une petite rue, et il n’est meme pas tenu par des japonais : bon signe

Allez passons directement au test :
aspect/tenu en main :j’ai eu droit a un sandwich simple a emporter sans frites. De toute evidence, au niveau bourrage de ventre, ce n’etait pas la joie mais ca a le merite d’etre pratique, on n’en met pas partout et ca peut se manger en marchant.
viande : pas grasse, en quantite appreciable.
frites : pas testees
gout : Ca manquait d’oignons a mon gout mais j’adore les oignons, donc je ne suis pas tres objectif. Le pain allait bien avec le reste et il se peut qu’ils le fassent eux-memes. Le vendeur voulait me faire un sandwich a l’occidentale mais j’ai insiste pour un sandwich “japanese style” : la sauce est armoricaine. Ca fait bizarre mais ce n’est pas deplaisant.
blindage : pour 500 yens (soit 3,25 euros) on s’y retrouve mais ca reste leger

Au final ce petit resto sans complexe merite un honorable 3oignons !

Voici le premier test d’un kebab d’outremer et pas de n’importe : de Cayenne en Guyane !! Merci donc a pija pour ce test exotique :
On est le 22 janvier, il est 13h00 à Cayenne (17h00 à Paris), c’est l’heure de manger !
Direction chez Hocine qui tient sa roulette devant le stade de Baduel.

Le soleil tape fort, heureusement il y a de l’ombre et pas trop de monde.
Hocine est sympa, on prend la blague ensemble pendant qu’il prépare le kebab frites ketchup sauce blanche que j’ai commandé.
Ca y est, c’est prêt, pesé et emballé ! Retour au boulot où la dégustation peut commencer.

aspect/tenu en main : la présentation est acceptable et le nombre impressionnant de graines de sésame disposées sur le pain donne envie. Le pain lui-même est assez gros et rempli ce qu’il faut pour que la prise en main soit bonne, seules quelques graines de sésame échapperont à mon estomac.
viande : l’agneau est bien cuit, aucun bout de gras.
frites : les frites se sont collés les unes aux autres avec le ketchup dans l’emballage. Ceux qui aiment entamer leur kebab frite par frite avant d’attaquer le pain et la viande seront déçus.
gout : le goût est vraiment terrible. En ce qui me concerne, la première bouchée a été mémorable, l’assaisonnement est une réussite.
blindage : un peu l’effet MacDo, sur le coup on est bien blindé mais après deux petites heures la faim reviendra…

Donc au final, Chez Hocine merite un bon 3 oignons !

Hey ouais… Il existe autre chose que les kebabs : les fast foods ! Attention autre que les grandes chaines. Voici donc le test de Best Burger qui se trouve rue Rochechouard dans le 9eme.

Photo la nuit car le petit resto etait ouvert a 23h30 ! Bien pratique !
Le test a ete effectue par jb, felix et moi meme… Voici les plats que nous avons commandes :
la specialite maison le “Best Burger” :

Ensuite une assiete double cheese burgers :

Et un assiette cheese avec frite (pour moi !) :

On peut noter aussi que le gars qui gere le resto est tres sympa et serviable ! Passons au test :
aspect/tenu en main : bon comme on peut le voir sur les photos, on devine de suite que ca va etre sport a manger ! Felix a tenter a la main et on aurait pu faire une belle pub pour de la lessive (couverts indispensables !). Sinon sur l’aspect rien de special.
viande : bon bah la rien de special encore une fois… un steack hache classique mais bien cuit (je me souviens de grandes chaines ou mon steack etait limite bleu) !
frites : ah gros gros point positif ! Vous voyez la photo du dessus ? bah ouais des frites maison (en tout cas le jour ou j’y etais !) . Bien cuites , croquantes avec de la texture ! Suffisamment rare pour etre souligne !
gout : pas mal ! la sauce est vraiment bonne… l’amalgamme en bouche est vraiment agreable, encore un bon point.
blindage : comme le prix n’est pas tres eleve, finalement le rapport blindage/prix est plus que correct ! Mais bon le jb en a mange quand meme 4

En conclusion, c’est un petit fast food pratique, pas cher et sympa auquel j attribue un bon 3 oignons d’or :