Mon ami Gkill, aujourd’hui exile dans le sud, m’a envoye un test de kebab qu’il squatte entre deux mises a jour de systemes , je tiens a signaler le beau travail sur les photos prises :

Retour Ă  Marseille ! Pour l’occasion j’ai donc testĂ© un petit Kebab prĂŞt de chez moi dans le 11e arrondissement. Les prix sont mega allechant avec une annonce du Kebab Ă  4€. Ca court pas les rues Ă  Paris ça hein ???

Comme j’Ă©tais avec un pote on a testĂ© deux sandwitchs diffĂ©rents. Un kebab qui se voulait Ă  la base traditionnel et un “Americano”.
Je dis “se vouloir traditionnel” pour le Kebab parce que finalement il a Ă©tĂ© servi dans un pain type baguette

et j’ai mis “Americano” entre guillemet parce que d’habitude c’est du steak dans l’americain, eh bah lĂ  c’Ă©tait du poulet …

Aspect/Tenue en main : Un aspect allĂ©chant ! la quantitĂ© et la qualitĂ© visuelle du poulet pour l’americano m’en donne encore l’eau Ă  la bouche ! Comme les kebab ont Ă©tĂ© servis dans un pain baguette, et que ce pain est reconnu pour sa rigiditĂ© naturelle, on se sent en parfaite confience pour ne pas en mettre partout

Frites : Bon d’accord, en fait Ă  4€ les frites sont en option … mais ça ramène le kebab Ă  4.5€ avec les frites et ça reste vraiment pas cher. On est donc content de claquer 50 cents de plus pour des frites croquantes et bien cuite mais pas trop ! La quantitĂ© est raisonnable. On a connu des grecs plus gĂ©nĂ©reux mais vu la taille du kebab on pardonne.

Viande : Super ! Le poulet était excellent ! bien grillé et super bien assaisonné de base, mon mayo moutarde ajouté dessus a mis du piquant au nez en plus du piquant à la bouche fournie par le pimant.
Le mouton lui Ă©tait “OK” selon lui, mais la harissa mega forte a su relever le tout.

GoĂ»t : le goĂ»t gĂ©nĂ©ral est vraiment bon. J’ai mangĂ© jusqu’a la dernière miette de ce bon casse dalle mĂŞme si la quantitĂ© Ă©tait superieure Ă  ce que mon petit estomac est capable d’ingerer

Blindage : Nickel, la quantitĂ© est au rendez-vous, et ce n’est pas ni le pain ni les frites qui blindent mais bel et bien la belle quantitĂ© de viande fournie ! Pour 4.5€ on est rassasiĂ©, et ça fait plaisir !

Un rapport qualité/prix excellent donc.
J’attribuerai sans problème 3.5 ognons d’or, les 0.5 Ă©tant donnĂ© pour l’excellent rapport qualitĂ©/prix.

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Le weekend dernier j’etais en Allemagne du cote de Frankfurt. Sur cette terre promise - ou le kebab est la deuxieme industrie de restauration derriere les pizzerias - je me devais de tester un retaurant kebab ! Et c’est ce qu’on a fait, nous sommes alles au Manolya :

Plusieurs specialites sont proposees, mais nous avons tous opte pour une assiette kebab de taille moyenne, malheureusement j’ai une photo mais toute floue car je n’ai pas ose mettre le flash dans le resto… du coup elle n’est en aucun cas significative :

aspect / tenue en main : l’assiette est presentee correctement mais rien de particulier a remarquer ! A noter que la sauce blanche est servie a partt dans un pot dedie
viande : parfait ! la viande est marinee et grillee comme il faut (vous savez quand la viande a juste cette fine couche caramelisee ) !
frites : aucune frite n’est proposee - meme pas en complement - mais notons que les frites est partiulier a la France .
goĂ»t : c’est tout simplement bon ! la diversite de l’assiette permet un melange des saveurs interessant : riz, choux, feta, pois chiche, tomates, oignons…
blindage : j’etais pret a hiberner ! et dire qu’il y avait encore 2 tailles au dessus…

En conclusion, ce restaurant fait vraiment honneur au kebab ! En plus le prix est dans la fourchette standard (7€ pour l’assiette).
Bref il vole pas ses 4 oignons d’or mĂŞme avec la nouvelle notation :

Tags:4-oignons, etranger, kebab, test

Un test envoye par DroopyDaps, un amateur de kebab du 93 :
Voici le test d’un resto très sympas pas loin de chez moi, à Epinay sur Seine, situé sur une grosse arterre, il est ouvert en general tres tard le soir et permet, les soirs de galere, de trouver un coin ou manger à toute heure!!

Passons Ă  Table :

aspect/tenu en main : Le sandwich présente bien, avec son pain de forme ronde, cela permet une bonne prise, et un meilleur équilibre du poid, combien de fois avons nous ralé apres un pain percé par la sauce car trop long et donc fragile!! A signaler également un pain doré d’aspect très apétissant.
viande : La viande est du boeuf bien grillé, grasse mais pas trop et légerement épicé, perso je suis fan, mais bon ca reste personnel.
frites : Les frites sont bonnes, cuites et légerement grillé, et surtout se sont des frites d’aspect “faites maison”, donc plus épaisse que des frites mcdo, j’apprécie!!
goût : Pour la viande comme pour les frites le gout est plaisant, accompagné de sa sauce samouraï (mélance sance blanche / harissa) un vrai délice. Il faut savoir que je vais dans ce grec depuis des années, et que je n’ai jamais été décu par ce restaurant qui reste une valeure sur du quartier!!
blindage : Comme on le voit sur la photo le sandwich n’est pas énorme, mais tres bien garnis, les frites ne sont pas non plus servis avec excès, je trouve que c’est un bon point au final, cela permet de rester sur une bonne impression : un bon repas!! Globalement on ne resort donc pas “blindé” de ce sandwich mais cela permet d’éviter le coup de barre @kebab habituel!!

Pour conclure je dirais donc que c’est un tres bon resto avec de bon sandwichs, l’accueil est tres sympa aussi, les tenues jaunes poussin des serveurs ajoutent un charme supplémentaire àcette très bonne adresse du 93.

Ma note : 4.5 oignons car nul n’est parfait!!

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Un petit test de notre ami Grateful Dead en direct de Toulouse :
Petit resto situé juste à côté de la fac des sciences de Toulouse dans le quartier de Rangueil, on peut y commander pas mal de choses : des pizzas, des kebabs, des américains ainsi que des bières, sodas et autres trucs du genre. Ce qui nous intéresse ici sont les kebabs qu’on peut commander en assiète ou en pain.

Le test portera sur ce sandwich :

aspect/tenu en main : kebab de bonne facture, taille normale donc bonne tenue en main, et rien ne tombe malgré une bonne ouverture du pain et la quantité de viande qu’il faut!!
viande : La viande est bien cuite et en quantité! Et petit +, elle est un peu relevée par une sauce curry! Cette dernière lui donne un goût assez différent des autres kebabs que l’on peut trouver à Toulouse et c’est assez plaisant!
frites : Au niveau des frites on reste un peu sur sa faim… Il n’y en pas assez!! Par contre elles sont bien cuites, ça compense un peu.
goût : Bon goût général avec de bonnes frites, la viande légèrement au curry et ce qu’il faut de sauce blanche pour accompagner la tomate et la salade réglementaires.
blindage : Ben question plâtrage, ça dépend des jours!! Un midi d’une bonne journée de taf bien remplie ça suffit (faudrait pas non plus comater de 14h à 16h sur la digestion), mais un midi d’un jour de folÿ (quand on veut dormir les yeux ouverts au boulot) deux kebabs ne sont pas de trop!!

Au final j’attribue la note de 3,5 oignons !

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Voici un test envoye par mon potos sseb22 en direct du pays ou la PS3 se vend :
J’ai teste un kebab du quartier electronique a Tokyo, Akihabara. C’est un petit stand dans une petite rue, et il n’est meme pas tenu par des japonais : bon signe

Allez passons directement au test :
aspect/tenu en main :j’ai eu droit a un sandwich simple a emporter sans frites. De toute evidence, au niveau bourrage de ventre, ce n’etait pas la joie mais ca a le merite d’etre pratique, on n’en met pas partout et ca peut se manger en marchant.
viande : pas grasse, en quantite appreciable.
frites : pas testees
gout : Ca manquait d’oignons a mon gout mais j’adore les oignons, donc je ne suis pas tres objectif. Le pain allait bien avec le reste et il se peut qu’ils le fassent eux-memes. Le vendeur voulait me faire un sandwich a l’occidentale mais j’ai insiste pour un sandwich “japanese style” : la sauce est armoricaine. Ca fait bizarre mais ce n’est pas deplaisant.
blindage : pour 500 yens (soit 3,25 euros) on s’y retrouve mais ca reste leger

Au final ce petit resto sans complexe merite un honorable 3oignons !

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Voici le premier test d’un kebab d’outremer et pas de n’importe : de Cayenne en Guyane !! Merci donc a pija pour ce test exotique :
On est le 22 janvier, il est 13h00 à Cayenne (17h00 à Paris), c’est l’heure de manger !
Direction chez Hocine qui tient sa roulette devant le stade de Baduel.

Le soleil tape fort, heureusement il y a de l’ombre et pas trop de monde.
Hocine est sympa, on prend la blague ensemble pendant qu’il prépare le kebab frites ketchup sauce blanche que j’ai commandé.
Ca y est, c’est prêt, pesé et emballé ! Retour au boulot où la dégustation peut commencer.

aspect/tenu en main : la présentation est acceptable et le nombre impressionnant de graines de sésame disposées sur le pain donne envie. Le pain lui-même est assez gros et rempli ce qu’il faut pour que la prise en main soit bonne, seules quelques graines de sésame échapperont à mon estomac.
viande : l’agneau est bien cuit, aucun bout de gras.
frites : les frites se sont collés les unes aux autres avec le ketchup dans l’emballage. Ceux qui aiment entamer leur kebab frite par frite avant d’attaquer le pain et la viande seront déçus.
gout : le goût est vraiment terrible. En ce qui me concerne, la première bouchée a été mémorable, l’assaisonnement est une réussite.
blindage : un peu l’effet MacDo, sur le coup on est bien blindé mais après deux petites heures la faim reviendra…

Donc au final, Chez Hocine merite un bon 3 oignons !

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Voici le premier test de Kati d’un kebab de l’est de la France : rue Porte au Rupt a Commercy !

Ce test a été réalisé par moi-même (cf Kati !) et ma mère (pas la mienne celle de Kati). Malheureusement, c’était exactement les mêmes, donc il faudra qu’on recommence pour tester les autres plats proposés dans le restaurant. C’est très chaleureux, il y a de la place, et c’est super propre.Voici comment se présente le sandwich (le sandwich testé est, comme on le voit, un kebab + frites avec sauce blanche, et oignons pour ma mère)
Commençons l’analyse !!!
aspect/tenu en main : à part le fait qu’au début, c’est assez chaud pour pouvoir prendre le sandwich en main, il a une tenue impeccable ! Rien ne tombe ni ne coule ! Bon.. J’admets que quand on est pas doué (comme ma mère), il arrive qu’il y ait quelques chutes de viande, mais rien d’énorme, rien à redire à ce niveau ! De je trouve que c’est un très beau sandwich, bien coloré, qui donne envie d’être mangé ! Finalement, le fait que ce soit bien rempli est souvent très apprécié.
viande : Comme Erwan, ma mère est allée chercher nos sandwiches alors qu’il y avait plein plein de monde ! Mais la viande était parfaitement cuite ! Il n’y a jamais de gros bouts de gras, et c’est très légèrement relevé. Ceux qui n’aiment pas manger épicé ne seront pas gênés.
frites : nous étions un peu déçue pour les frites (qui ne sont pas maisons non plus), car certaines étaient tout juste cuites. Ce n’était pas très gênant car ça ne concernait qu’un dixième de nos frites, mais tout de même !!!
goût : SUPER BON !!!! Personnellement, j’adore la sauce, un vrai délice ! et en plus, elle est super bien répartie dans tout le sandwich !!
blindage : pour les gens normaux, un sandwich est parfait ! Je pense que pour reprendre la mesure d’évaluation, un Robby pourrait bien en manger deux. Mais les plus petits appétits (ma mère) peuvent rencontrer des difficultés pour finir le sandwich, sauf en période de grande famine.Au final, je lui attribue la note de 4 oignons !

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