Un test envoye par DroopyDaps, un amateur de kebab du 93 :
Voici le test d’un resto très sympas pas loin de chez moi, à Epinay sur Seine, situé sur une grosse arterre, il est ouvert en general tres tard le soir et permet, les soirs de galere, de trouver un coin ou manger à toute heure!!

Passons Ă  Table :

aspect/tenu en main : Le sandwich présente bien, avec son pain de forme ronde, cela permet une bonne prise, et un meilleur équilibre du poid, combien de fois avons nous ralé apres un pain percé par la sauce car trop long et donc fragile!! A signaler également un pain doré d’aspect très apétissant.
viande : La viande est du boeuf bien grillé, grasse mais pas trop et légerement épicé, perso je suis fan, mais bon ca reste personnel.
frites : Les frites sont bonnes, cuites et légerement grillé, et surtout se sont des frites d’aspect “faites maison”, donc plus épaisse que des frites mcdo, j’apprécie!!
goût : Pour la viande comme pour les frites le gout est plaisant, accompagné de sa sauce samouraï (mélance sance blanche / harissa) un vrai délice. Il faut savoir que je vais dans ce grec depuis des années, et que je n’ai jamais été décu par ce restaurant qui reste une valeure sur du quartier!!
blindage : Comme on le voit sur la photo le sandwich n’est pas énorme, mais tres bien garnis, les frites ne sont pas non plus servis avec excès, je trouve que c’est un bon point au final, cela permet de rester sur une bonne impression : un bon repas!! Globalement on ne resort donc pas “blindé” de ce sandwich mais cela permet d’éviter le coup de barre @kebab habituel!!

Pour conclure je dirais donc que c’est un tres bon resto avec de bon sandwichs, l’accueil est tres sympa aussi, les tenues jaunes poussin des serveurs ajoutent un charme supplémentaire àcette très bonne adresse du 93.

Ma note : 4.5 oignons car nul n’est parfait!!

Encore un test de notre specialiste du kebab de l’est Kati :
En faisant mes courses je suis tombée sur le kebab en kit de Douce France. J’ai alors voulu tester, histoire de voir ce que ça pourrait bien donner, le résultat ne s’est pas fait attendre longtemps…
Voici donc la bĂŞte :

Je l’ai ensuite moi-même agrémenté de salade et tomates + un peu de crème fraîche :

aspect/tenu en main : Il a fallu que je retire de la viande parce que ça débordait de partout, impossible de tout mettre correctement. Mais ce n’était peut être pas fait pour mettre de la salade et des tomates en plus, donc je ne dirais trop rien là-dessus. Donc à part cela, il est très difficile, voire impossible de le manger sans en mettre la moitié par terre car ce sont 2 tranches de pain séparées. J’ai même fini par le manger avec des couverts.. !
viande : La viande sent bon lorsqu’on ouvre le kit, et il n’y a pas de gras, mais les morceaux sont un peu trop épais, et ce n’était pas très relevé.
frites :je n’avais malheureusement pas de frites..
goût : Le goût est pas terrible ! le pain est tout élastique, la sauce est pas géniale, mais peut être que certains aiment. Ce n’est pas du tout épicé, bref, c’est très fade et caoutchouteux !
blindage : comme je l’ai dit tout à l’heure, il est difficile de tout mettre dans le sandwich, mais c’est loin de nourrir un homme ! Le manque de frites y est peut être pour quelque chose, mais personnellement, j’avais encore faim après ! (Et je n’ai pas un grand appétit en temps normal).

Pour conclure, ce kebab en kit est vraiment un péché pour qui aime le bon vrai kebab, et c’est pas terrible ! J’attribue donc la note de 0,5 oignon pour ne pas dire 0 !

La sauce blanche, c’est simple a faire ! Et je comprends toujours pas pourquoi certains restaurant continue d’acheter la sauce blanche degueu qu’on peut trouver chez les grossiste…
Une seule chose a faire, au lieu de se plaindre, proposer une solution voire meme une recette ! Et la voici :

D’abord reunissez tout ces ingrédients : créme fraiche (une grosse cuillere), un yaourt, et du persil ou tout autre aromate vert

Apres ? bah suffit juste de tout melanger afin d’obtenir quelque chose d’homogene et c’est tout !!! Voici mon resultat :

Ca m’a pris environ 47secondes… et dingue c’est meme bon !