Alexis, qui fera d’ailleurs une prĂ©sentation de l’ORM Perl « Coat::Persistent » aux JournĂ©es Perl 2009, m’a envoyĂ© son test de kebab ! N’hĂ©sitez pas Ă  faire comme lui via la page contact !

Le Saint Cyrille se situe dans le 15ème et voici sa devanture :

et voici le sandwich pris par Alexis :

Aspect / Tenue en Main : Le sandwich donne une bonne impression au premier coup d’oeil, le pain a une belle couleur et la prĂ©sentation est convenable. Le kebab a une bonne tenue main, on prend plaisir a croquer dedans !
Frites : Les frites sont classiques, rien Ă  dire de spĂ©cial, elles ne sont pas mauvaises mais n’ont rien d’extraordinaire. Ce sont des frites surgelĂ©es standard. Rien de bien sensationnel de ce cotĂ© lĂ .
Viande : La viande Ă©tait bonne, elle n’Ă©tait pas parfaite, elle aurait pu ĂŞtre un peu plus tendre, mais elle Ă©tait bonne.
GoĂ»t : J’ai pour ma part choisi une sauce harrissa, j’ai donc eu un sandwich bien Ă©picĂ© et le goĂ»t dans son ensemble m’a plu. J’aurais cependant aimĂ© avoir un peu plus d’oignons (oui je suis un fan des oignons ! )
Blindage : De ce cotĂ© lĂ , on a vu mieux, une fois le sandwich terminĂ©, j’Ă©tais partant pour finir sur un dessert genre fruit, donc je n’Ă©tais pas blindĂ©. Perso, ça ne m’a pas gĂŞnĂ© car je n’aime pas le surblindage, mais je pense que celui qui recherche un ventre bien calĂ© devra prendre 2 sandwichs

Ma note finale : 3 oignons d’or, c’est une bonne adresse pour un plateau tĂ©lĂ© qui dĂ©panne, on y mange un bon sandwich sans pour autant avoir le graal du Kebab dans son assiette

Encore un test de mon ami du sud Gkill ! Mais cette fois c’est du cĂ´tĂ© de Sophia que ca se passe ! Et voici ce que Gkill a Ă  nous dire :

Ici sur la cĂ´te d’azur, on a directement accès Ă  la mĂ©diterranĂ©e et donc on est en droit d’attendre des grecs dignes de ce nom ! Pourtant Ă  Sophia Antipolis il semblerait que la tradition se soit un peu perdue…
J’ai testĂ© pour vous le Purple, qui est une sandwicherie proposant trois modèles de kebabs diffĂ©rents.

La devanture est accueillante et elle est Ă  l’image de la nana qui nous sert ! Gentille et aimable, elle vous invite Ă  prendre votre commande selon les diffĂ©rents types de sandwichs proposĂ©s :

• Kebabs (agneau, poulet ou vĂ©gĂ©tarien)
• Wraps
• Paninis très spĂ©ciaux
• Sandwichs tout aussi spĂ©ciaux (j’aime particulièrement celui au magret de canard fumĂ© mais c’est pas la sujet )

J’ai donc testĂ© le Kebab Poulet. Vendu Ă  4.70, on regrette que le kebab ne soit pas servi d’office avec des frites. C’est simple chez Purple, on ne fait pas de frite ! Vous pouvez cependant commander des potatoes … pour 2.5€ de plus !!!

Voici le sandwich :

Et les potatoes :

Au Purple, pas non plus de mec qui dĂ©coupe la viande devant vous, juste un cuistot qu’on apperçoit derrière le comptoire. Mais passons au test Ă  proprement parlĂ©.

Aspect/Tenue en main : Ici, pas de problème, le sandwich est ficelĂ© comme un p’tit GrĂ©gory, vous pouvez ĂŞtre sĂ»r que rien ne s’en Ă©chappera ! C’est plutot agrĂ©able Ă  voir et Ă  manger, surtout quand on est pressĂ© et qu’on le prend Ă  emporter.

Frites : Comme dis prĂ©cĂ©demment, pas de frite… mais des potatoes en option. Ca aurait pu ĂŞtre sympa et original mais elles sont rĂ©chauffĂ©es au micro-onde et donc moles et bouratives… Dommage.

Viande : Rien Ă  redire, le poulet est frais et sa texture agrĂ©able, pas de morceau de cartilage ni de gras. A ce niveau c’est top.

GoĂ»t : Le Kebab est assaisonĂ© avec du concombre, de la salade et d’une sauce au yaourt ! Original aussi ici, ça rappelle vraiment les saveurs de la Grèce et pour le coup ça fait plaisir. Enfin un grec qui rappelle la Grèce Le goĂ»t gĂ©nĂ©ral est donc assez surprenant mais pas inoubliable. Un peu plus de sauce aurait largement Ă©tĂ© apprĂ©ciĂ©.

Blindage : Le sandwich seul n’est pas suffisant, et je ne suis pas un très gros mangeur. Heureusement que j’ai pris les potatoes. Mais pour 7€20 au final, l’addition est plutĂ´t salĂ©e.

Un rapport qualitĂ©/prix qui n’est donc pas justifiĂ©, mais un sandwich original qui saura en sĂ©duire plus d’un. Je pense que ce kebab est idĂ©al pour compenser une petite faim, genre pour un 16h

J’hĂ©site entre 2.5 et 3 oignons d’or … le sandwitch est bon mais le prix casse un peu l’histoire.

Voila un autre test qu’on m’a envoyĂ© en direct de Levallois par Amazone :

14h40, cantine fermĂ©e. Ghania m’avait aidĂ©e Ă  finir un projet très important pour l’entreprise et je l’avais privĂ©e de dĂ©jeuner. Tous les matins je passe devant une boutique cuisine du monde qui fait des kebab, j’en parle Ă  Ghania et nous dĂ©cidons d’y aller.

MalgrĂ© l’heure, l’accueil a Ă©tĂ© chaleureux alors que tout le monde s’affairaient pour tout ranger. Nous n’avons pas oser nous attarder Ă  regarder la carte et avons dĂ©cidĂ© de prendre 2 kĂ©babs en tortilla.

 Aspect/tenue en main : Remarquable, impeccable mĂŞme moi qui suis plutĂ´t malagauche, je n’ai pas rĂ©ussi Ă  faire tomber un seul petit bout. Mais la tortilla est industrielle,  sortie d’un paquet !!!

Frites : A la demande, elles sont surgelĂ©s mais ni trop grasses ni trop cuites, mieux qu’Ă  la cantoche !

Viande : bien épicée, absolument pas grasse, nous avons du avoir du light ! Nous reviendrons avec les potes pour les adjectifs car nous avions vraiment trop faim pour tester réellement !!

GoĂ»t : Un rĂ©gal, reste bien en bouche. Seul hic le sauce blanche est trop liquide mais gouteuse parsemĂ©e d’herbes aromatiques. Les petits pots de yaourt en terre cuite dans lesquels sont proposĂ©es les sauces sont adorables

Blindage : juste ce qu’il faut pour repartir travailler !

Le dĂ©cor est amusant, des tableaux des cinq continents couvrent les murs. C’est un saloon kebab (voir cette photo). La pièce est rustique mais conviviale, il faudrait vraiment que nous revenions un midi, car nous Ă©tions les seules clientes. A noter que le saloon n’ouvre que le midi

Au final il vaut bien 3 oignons d’or !

Mon ami Gkill, aujourd’hui exile dans le sud, m’a envoye un test de kebab qu’il squatte entre deux mises a jour de systemes , je tiens a signaler le beau travail sur les photos prises :

Retour Ă  Marseille ! Pour l’occasion j’ai donc testĂ© un petit Kebab prĂŞt de chez moi dans le 11e arrondissement. Les prix sont mega allechant avec une annonce du Kebab Ă  4€. Ca court pas les rues Ă  Paris ça hein ???

Comme j’Ă©tais avec un pote on a testĂ© deux sandwitchs diffĂ©rents. Un kebab qui se voulait Ă  la base traditionnel et un “Americano”.
Je dis “se vouloir traditionnel” pour le Kebab parce que finalement il a Ă©tĂ© servi dans un pain type baguette

et j’ai mis “Americano” entre guillemet parce que d’habitude c’est du steak dans l’americain, eh bah lĂ  c’Ă©tait du poulet …

Aspect/Tenue en main : Un aspect allĂ©chant ! la quantitĂ© et la qualitĂ© visuelle du poulet pour l’americano m’en donne encore l’eau Ă  la bouche ! Comme les kebab ont Ă©tĂ© servis dans un pain baguette, et que ce pain est reconnu pour sa rigiditĂ© naturelle, on se sent en parfaite confience pour ne pas en mettre partout

Frites : Bon d’accord, en fait Ă  4€ les frites sont en option … mais ça ramène le kebab Ă  4.5€ avec les frites et ça reste vraiment pas cher. On est donc content de claquer 50 cents de plus pour des frites croquantes et bien cuite mais pas trop ! La quantitĂ© est raisonnable. On a connu des grecs plus gĂ©nĂ©reux mais vu la taille du kebab on pardonne.

Viande : Super ! Le poulet était excellent ! bien grillé et super bien assaisonné de base, mon mayo moutarde ajouté dessus a mis du piquant au nez en plus du piquant à la bouche fournie par le pimant.
Le mouton lui Ă©tait “OK” selon lui, mais la harissa mega forte a su relever le tout.

GoĂ»t : le goĂ»t gĂ©nĂ©ral est vraiment bon. J’ai mangĂ© jusqu’a la dernière miette de ce bon casse dalle mĂŞme si la quantitĂ© Ă©tait superieure Ă  ce que mon petit estomac est capable d’ingerer

Blindage : Nickel, la quantitĂ© est au rendez-vous, et ce n’est pas ni le pain ni les frites qui blindent mais bel et bien la belle quantitĂ© de viande fournie ! Pour 4.5€ on est rassasiĂ©, et ça fait plaisir !

Un rapport qualité/prix excellent donc.
J’attribuerai sans problème 3.5 ognons d’or, les 0.5 Ă©tant donnĂ© pour l’excellent rapport qualitĂ©/prix.

Ce kebab est vraiment pas loin de chez moi et a premiere vue il ne paye pas de mine : pas bien grand, a cote du pont Ordener… Et pourtant on ne m’en disait que du bien du coups j’ai du encore une fois me sacrifier pour la bonne cause

La devanture a change il y a quelques mois avant ca ressemblait a ca :

Deja petite note sympa, pendant l’attente le chef vous sert un petit the. Pour cette evaluation, j’ai teste le sandwich chicken tikka ainsi que le kefta avec a chaque fois supplement fromage !

le Kefta :

Le Chicken Tikka :

aspect/tenue en main : ca un bel aspect fat ! en revanche la tenue en main etait du coup pas evidente… mais le pain ne craque pas. Ca tombe un peu donc vaut mieux sortir avec un peu de Sopalin.

frites : fait a la commande et pas trop salees… elle passe mais encore une fois on reste dans le classique.

viande : j’ai trouve le kefta vraiment tres bon. faut dire que le chef le fait revenir sur sa petite plaque avec un peu de la sauce choisie et des herbes et franchement ca le fait. La viande du chicken n’avait rien de particulier mais reste tout a fait correcte !

gout :le tout passe super bien ! et meme mon pote Gugui qui n’est pas fan de ce genre de sandwich en redemande !

blindage : j’etais bien blinde apres ce repas ! il remplit donc parfaitement sa fonction

J’ai envie de dire que c’est un kebab relativement classique. La sympathie du chef et la carte bien fournie peuvent vous faire opter pour ce genre de resto. De plus niveau prix c’est un poil plus cher : 5euros pour un sandwich avec le supplement formage Au final je lui attribue la note de 3 oignons d’or qui tend vers le 3,5 (un jour je penserai a faire des 1/4 d’oignons) .

Un nouveau test d’un kit de kebab ! Apres la bonne surprise du kit de Picard, j’etais bien curieux de voir ce que donnait ce kit noname que voici, achete dans une grande surface classique :

On y retrouve le meme contenu que dans le kit precedent : sauce, pain et viande, dans divers sachets.

La recette est super simple : les pains au four, la viande Ă  la poele (moins de 10 minutes), et les sachets de sauce Ă  laisser dans un rĂ©cipient d’eau tiede. Pas de micro onde recommande et ça fait plutĂ´t plaisir.

Et sur la boite du kit, certaines suggestions sont faites : “ajouter des oignons, de la salade et des tomates avant de garnir les pains“. Genre j’allais oublier ! Une fois que tout est prĂŞt, voici ce que ça donne :

Et on passe au test !

aspect/tenue en main : Je trouve que c’est pas mal du tout. J’avais un peu peur que le pain craque mais en fait c’est nikel, mĂŞme bien blinde. En plus, il y a un petit effet “farine” sur le dessus qui pourrait presque faire croire que le pain vient d’ĂŞtre fait !

viande : MĂŞme si j’ai prefere celle du kit picard, je suis une nouvelle fois surpris de la qualite de cette viande. Et il y en a plus qu’assez pour remplir convenablement les 4 pains.

frites : Flemme d’en faire donc pas d’evaluation pour ça

gout : Avec la sauce blanche qui a un leger goĂ»t de menthe, tout est nikel ! Je n’avais pas de salade donc j’ai juste complete avec des tomates et des oignons qui ont rajoute de la fraicheur au sandwich. Encore une fois, surprenant pour du congele !

blindage : Un seul n’aurait pas suffit, mais 4 sandwichs Ă  2 c’est tres bien .

En conclusion, je le trouve plutĂ´t reussi bien que je garde malgre tout un meilleur souvenir de la degustation du kit Picard mais un argument de taille les remet sur un pied d’egalite : le prix. Pour le prix d’un kit de 2 sandwichs Picard, vous en aurez 4 ici ! Donc je lui attribue finalement 3,5 oignons d’or :

Dans les commentaires de “l’appel a la communaute“, Daddy et “un fidele lecteur” me recommandaient de tester ce kebab ! Mon ancien coloc habitant pas loin, nous avons decide un soir de le tester !

Malgre une broche bien entamee en debut de soiree (signe que ca a bien marche !), j’ai prefere opter pour un kefta accompagne d’une authentique sauce samourai :

aspect / tenue en main : bon la photo n’est pas tres elogieuse (d’ailleurs faut vraiment que je change de portable) mais le kebab est bien garni, croule sous les frites, et une fois un peu deblaye, ne craque pas, ne coule pas et se mange facilement bref que du bon !

viande : vu le nombre de keftas mal cuits que j’ai mange dernierement forcement lorsque je tombe sur un restaurant qui les cuit mais surtout les grille je suis content . Cependant le gout reste dans le standard.

frites : bah voila ! enfin des frites pas trop mal ! Ok c’est pas des frites maison, mais elles sont pas over salees et ca faisait quelque temps qu’on m’avait pas demande la sauce que je voulais dessus c’est toujours un bon point

goĂ»t : tres bien ! Et la sauce samourai issue d’un melange “savant” maison sublime encore plus ce sandwich.

blindage : voila un kebab qui remplit la fonction principale de ce type de sandwich ! J’ai meme pris un the pour faire couler le tout et pas trop ressentir l’effet brique

En conclusion : deja c’est pas loin de chez mon coloc j’ai envie de tester les autres sandwichs (on y retrouve les classiques kebab, adana, merguez, brochette…). Une bonne surprise pour un coin ou le nombre de kebabs flippants est important… du coup, je lui attribue un bon 3,5 oignons d’or (tendance 4 ).